埼玉県所沢市の中華そばと台湾まぜそばで中華平定

しまった。きざみネギと焦がしネギと玉ネギでネギがダブって(ry

ダブるもなにも、デフォでそのトッピングなんですけどね。

油が堪えるお年頃になると、昨今流行りの背油豚骨とかドカ盛り系のラーメンは、よっぽど体調を整えて挑まないと敗戦濃厚な訳でして。

濃厚なのは味付けだけでお願いしたい！あ、いや、それも無理！今回はそんな貴方にオススメな一軒かもしれないお店。

埼玉県所沢市ファルマン通り沿いに軒を構える

拉麺 はち屋

• メニュー表

暖簾にデカデカと中華そばを掲げながら、スミイチ(メニューの一番端がオススメ商品とゆう理論)は海老そばな、シンプル少数精鋭

 大盛りは100円増しになります。入り口左の券売機で購入しましょう。  

カウンターに備え付けられた頼もしい奴ら。お好みでどうぞ。

てかまたネギかよΣ(ΦωΦ)

寡黙なご主人が黙々と作業するのを、しげしげと眺めながら待つこと暫し。

どどん！

やれ中華そばだ海老そばだ言っておいての、まさかの台湾まぜそば！

メニューによると、麺と具材を混ぜ合わせて食べるそうなので

この国の作法なら従いましょう

うんうん。太麺に肉味噌が良く絡み、ネギの風味もきいている。

こうなるわけか！よい作法だ！！

 

そして追い飯で胃袋にトドメ！！

もうこんなの絶対旨いに決まってるので、台湾まぜそばを召し上がる際には、追い飯分の容量を空けておきましょう(ΦωΦ)

そして…

ゴローさんよろしくスープが恋しくなってしまっても

今の俺にはコレがある！！

中華そば＋トッピングの味玉！

三種のネギと二種のチャーシューから感じる、並々ならぬこだわり。

見た目より遥かにあっさりのスープ。

しかしたっぷりの旨みを含んでおり、ただ薄味な訳でもなく、逆に濃い味付けで誤魔化してるのでもない、非常に繊細な旨さを味わえます。

ネギも食感と風味で大活躍(そろそろネギがゲシュタルト崩壊)

昔ながらの中華そばとも、油や魚介系の出汁が自己主張をぶつけてくるラーメンとも違う。それでいて胃に優しい(気がする)ラーメンを食べたいと思ったら、是非足を運んでみては如何でしょうか。